Диета на капустном супе

Если вы хотите похудеть, диета на капустном супе может быть довольно привлекательной. Сторонники диеты утверждают, что вы можете сбросить до 2 килограмм за одну неделю, просто заменив свои обычные продукты на достаточное количество капустного супа, фруктов и овощей.

Как и другие диеты, она предназначена для обеспечения краткосрочных результатов без долгосрочных обязательств для тех, кто стремится к быстрому похудению при минимальных затратах. Диету на капустном супе легче соблюдать, чем многие традиционные диеты, с простыми руководящими принципами, которые точно определяют, какие продукты хороши на каждый день, и какие продукты должны быть полностью исключены.

Однако, она была центром большого количества противоречия; в то время как некоторые рекламируют ее как суперэффективную, другие утверждают, что она не дает долгосрочных результатов, может быть чрезмерно ограничительной и совершенно вредной для здоровья.
Так работает ли диета на капустном супе? Должны ли вы дать ей шанс или выбрать другой план диеты, чтобы похудеть? Вот что вам нужно знать.

Что такое диета на капустном супе?

План диеты на капустном супе — это диета с низким содержанием жиров и высоким содержанием клетчатки, которая включает в себя употребление супа для похудения с капустой, по крайней мере, один раз в день в течение недели. Каждый день разрешены и другие специфические продукты, в том числе фрукты, овощи, молоко и мясо.

Как и другие низкокалорийные диеты, диета из капустного супа обещает быстрое похудение, при этом некоторые вариации утверждают, что люди, сидящие на диете, могут ожидать потерю 4-6 килограмм всего за одну неделю.

Диета известна под многими другими названиями, в том числе «Модельная диета», «Диета капустного супа клиники Майо», и диета «Спокан». Хотя ее истинное происхождение неясно, считается, что она возникла в 1950-х годах. Некоторые утверждают, что она может быть даже старше, отмечая, что некоторые рецепты, обычно употреблялись во время Первой мировой войны, когда у солдат было мало других овощей.

В 1980-х годах диета приобрела быструю популярность и обычно рекламировалась как диета, используемая моделями, стюардессами и знаменитостями, чтобы контролировать свои фигуры и стимулировать быстрое похудение. Позже утверждалась, что она использовалась медицинскими организациями, чтобы помочь пациентам с избыточным весом сбросить лишний вес и подготовиться к операции.

Имейте в виду, что нет достоверных доказательств того, что эти заявления являются правдой. Однако она стала популярной диетой для тех, кто хочет быстро сбросить вес и не беспокоиться о тщательном подсчете калорий или макронутриентов. Вот как работает диета на капустном супе:

Диета на капустном супе 7 дней

День 1:

Ешьте только суп из капусты и фрукты весь день, кроме бананов.

День 2:

Ешьте только суп из капусты и нарезанные кубиками овощи весь день, особенно корнеплоды. Избегайте кукурузы, бобов и фруктов. Как поблажка, вы можете закончить день с печеной картошкой и маслом.

День 3:

Ешьте неограниченный суп из капусты, фрукты и зеленые овощи (кроме картофеля) в течение всего дня. Не ешьте крахмалистые овощи, такие как свекла, морковь, кукуруза и горох.

День 4

Ешьте суп из капусты, бананы и пейте обезжиренное молоко.

5 день

Ешьте суп из капусты (по крайней мере, дважды) с говядиной, или жареной курицей без кожи и питательными помидорами. Пейте от шести до восьми стаканов воды, чтобы избежать обезвоживания.

6 день

Ешьте суп из капусты (хотя бы один раз) с говядиной и овощами.

День 7

Ешьте суп из капусты (хотя бы один раз) с коричневым рисом, несладкими фруктовыми соками и овощами.

5 преимуществ диеты на капустном супе

1. Помощь в похудении

Нет сомнений в том, что следование диете на капустном супе приводит к потере веса. Ограничение вашей диеты простым капустным супом с добавлением нескольких фруктов, овощей и других низкокалорийных продуктов может значительно сократить потребление калорий, помогая быстро сбросить вес.

Подсчитано, что капустный суп обеспечивает около 1000 калорий в день, что намного ниже ваших ежедневных потребностей в калориях. Конечно, сколько калорий в капустном супе может варьироваться в широких пределах; это зависит от размеров вашей порции, от того, какие ингредиенты вы добавляете в суп, а также от того, какие другие продукты вы выбираете для его сочетания.

Имейте в виду, что большая часть этой быстрой потери веса может быть связана с потерей веса воды по сравнению с реальной потерей жира. Мало того, но быстрое снижение веса может также привести к восстановлению веса после возобновления нормальной диеты, особенно если ваша обычная диета вредна для здоровья или содержит много калорий.

2. С высоким содержанием клетчатки

Наполненный продуктами с высоким содержанием клетчатки, такими как капуста, коричневый рис, фрукты и овощи, вы обязательно получите сердечную дозу клетчатки при соблюдении этой диеты. Волокно движется по телу непереваренным, поддерживая сытость. Повышение потребления клетчатки связано с улучшение контроля сахара в крови и снижение уровня холестерина. 

Одна порция ½ стакана вареной капусты может содержать до 6 процентов ваших ежедневных потребностей в клетчатке. Сочетание супа из капусты с другими фруктами и овощами, богатыми клетчаткой, позволяет очень просто удовлетворять (и превосходить) потребность в клетчатке каждый день.

3. Капуста богата питательными веществами

Говоря с точки зрения питания, капуста является одним из лучших продуктов, которые вы можете добавить в свой рацион, и это основной продукт в рационе супа из капусты. Каждая порция содержит тонны клетчатки и антиоксидантов, борющихся со свободными радикалами, а также микроэлементы, такие как витамин С, витамин К, марганец и фолат. 

Крестоцветные овощи, такие как капуста, были связаны с огромным количеством пользы для здоровья. Более высокое потребление крестоцветных овощей может быть связано с более низким риском развития рака, меньшим воспалением и даже сниженным риском смерти от сердечных заболеваний.

4. Способствует детоксикации

Капуста и другие овощи семейства крестоцветных широко известны своими полезными для здоровья свойствами, особенно когда речь идет о здоровье печени. Ваша печень является одним из самых трудолюбивых органов в вашем теле, неустанно работает, чтобы отфильтровать токсины и сохранить ваше здоровье.

В крестоцветных овощах содержится соединение под названием глюкозинолат, которое может стимулировать выработку в печени ферментов, способствующих детоксикации. Увеличение потребления капусты может обеспечить вас достаточным количеством глюкозинолатов, способствующих правильной детоксикации, улучшению функции печени и улучшению общего состояния здоровья.

5. Легко следовать диете на капустном супе 

Если вы когда-либо сидели на диете, вы, вероятно, хорошо знаете, насколько это может быть сложно. Существует множество диет, которые требуют от вас старательно отслеживать каждую вещь, которую вы едите, а затем тщательно перевести все это в баллы, граммы или калории. Это не только утомительно, но и может понизить уровень мотивации и снизить шансы на успех.

Диета на капустном супе отличается от многих других диет, потому что она проста, понятна и требует минимальных усилий или знаний о питании. План диеты точно определяет, какие продукты вы должны есть и какие продукты вы должны пропустить, не устанавливая строгих ограничений или ограничений по размеру и количеству порций. Это делает её особенно привлекательным вариантом для людей, сидящих на диете, которые, возможно, попробовали и потерпели неудачу на других более ограничительных диетах.

Диета на капустном супе Рекомендации + Меры предосторожности

Диета на капустном супе не допускает большого разнообразия и предлагает очень ограниченный выбор, который может оставить вас неудовлетворенным и скучающим. Кроме того, в то время как она может определенно помочь вам быстро похудеть, большая часть потери веса будет происходить от веса воды, а не от потери жира. Это означает, что после возобновления обычной диеты вы, скорее всего, наберете часть веса, который изначально потеряли.

Диета также предназначена только для кратковременного использования. Поскольку в рационе мало разнообразия, она не содержит большого количества витаминов и минералов и даже может оставить вас в дефиците питательных веществ, если вы решите придерживаться диеты на капустном супе в течение месяца или дольше. После завершения недельного цикла диеты, как правило, рекомендуется подождать несколько недель, прежде чем начинать снова, чтобы убедиться, что вы получаете необходимые питательные вещества из своей обычной диеты.

Суп может также содержать много натрия, что может быть проблемой для людей с высоким кровяным давлением или после диеты с низким содержанием натрия. Капуста также очень богата витамином К, который может помешать разжижителям крови, таким как варфарин. Если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем, такие как проблемы с сердцем или диабет, лучше проконсультироваться с врачом или диетологом, прежде чем начинать диету на капустном супе, чтобы убедиться, что она безопасна для вас.

Если вы решили попробовать диету на капустном супе, она должна сочетаться с питательной, хорошо сбалансированной диетой, которая поможет улучшить общее самочувствие, выработать хорошие привычки питания и удовлетворить ваши потребности в питании.

Рекомендуемые размеры порции

Хотя диета на капустном супе очень слабая, когда речь идет о размерах порций, лучше контролировать потребление, если вы хотите похудеть и сохранить здоровье. Чрезмерное употребление капустного супа может резко увеличить потребление натрия, а также усугубить расстройство пищеварения и даже метеоризм.

Придерживайтесь примерно двух чашек супа на прием пищи и обязательно уменьшите потребление других продуктов в рационе. Например, стандартный размер порции мяса составляет около 200-250 грамм, а ½ чашки коричневого риса считается одной порцией. Другие продукты, такие как бананы, очень полезны для здоровья, но умеренность является ключевым фактором; Например, употребление в пищу 10 бананов в день может на самом деле полностью вывести уровень калия из строя и вызвать дисбаланс электролитов.

Наслаждайтесь хорошим разнообразием продуктов (как разрешено) в нормальных размерах порций, чтобы получить широкий спектр питательных веществ и предотвратить некоторые проблемы, которые могут возникнуть при избыточном потреблении.

Как правильно переходить

Диета на капустном супе предназначена для кратковременного употребления до одной недели. Чтобы максимизировать пользу для здоровья, её следует сочетать с хорошо сбалансированной диетой, заполненной цельными продуктами, с минимальным количеством ультрапроцессированных продуктов, рафинированных углеводов и закусок с умеренным содержанием сахара.

При отказе от диеты лучше всего медленно возвращаться к своей обычной диете. Постепенно увеличивайте потребление в течение нескольких дней и не забывайте пить воду в больших количествах. Кроме того, обязательно практикуйте осознанное питание — слушайте свое тело, обращайте внимание на признаки голода и прекращайте есть, когда вы чувствуете себя удовлетворенным.

Диета на капустном супе меню
Этот рецепт капустного супа - один из немногих рецептов, которые вы можете сесть и есть столько, сколько хотите, и вы можете чувствовать себя превосходно! Этонизкокалорийный, он упакован с овощами, и это делает идеальный обед в любой день года.

Легкий Рецепт Супа из капусты 

Я люблю этот рецепт по нескольким причинам. Он ароматный, в нем минимальное количество калорий, его так легко приготовить, он наполнен питательными ингредиентами. 

Ингредиенты для супа из капусты

• 1 1/2 столовой ложки оливкового масла
• 1 маленькая капуста
• 3 морковки
• 3 сельдерея
• 1 желтый лук
• 3 зубчика чеснока
• 1 1/2 стакана зеленой фасоли (свежей или замороженной)
• 4 можно нарезать кубиками помидоры
• 6 чашек куриного бульона с низким содержанием натрия (я использую 1 коробку, 1 банку и 1/4 стакана воды)
• 2 ч.л. итальянской приправы
• Соль и перец
• 3 столовые ложки рубленой свежей петрушки

Как приготовить суп из капусты

Сначала вы начнете нагревать оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.Добавьте лук, морковь и сельдерей, затем жарьте 6 минут. Добавьте чеснок и жарьте 1 минуту.Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до среднего-низкого уровня, накройте крышкой и тушите, пока овощи не станут мягкими, около 15 минут.
Добавьте петрушку и подавайте.
Вы также можете добавить столовую ложку или две лимонного сока для добавления аромата при желании.

Что подавать с этим супом

Мне нравится подавать это со свежим цельнозерновым хлебом, покрытым слоем сливочного масла. Чесночный хлеб или сырный тост - еще один хороший вариант. Для добавления белка и придания этому супу большей начинки вы можете добавить фасоль.

Вот некоторые здоровые, богатые питательными веществами продукты, которые вы можете добавить в свою обычную диету, которая может помочь поддерживать как потерю веса, так и общее состояние здоровья:

• Мясо и морепродукты
• Продукты из цельного зерна: киноа, овес, коричневый рис, ячмень и др.
• Овощи: брокколи, морковь, капуста, помидоры, кабачки и др.
• Фрукты: яблоки, бананы, апельсины, груши и др.
• Молочные продукты: йогурт, топленое масло, сливочное масло, творог и т. д.
• Костный бульон

Вывод

• Диета на капустном супе — это популярный метод похудения, включающий употребление нескольких порций низкокалорийного супа в день в сочетании с другими продуктами, такими как фрукты и овощи.
• Существует множество рецептов, и для того, чтобы найти лучший рецепт супа из капусты для вашего вкуса, нужно лишь немного поэкспериментировать.
• Капустная диета низкокалорийна, богата клетчаткой и проста в соблюдении, что может привести к кратковременной потере веса. Капуста также богата многими важными питательными веществами, может помочь в детоксикации и была полезна для здоровья.
• Тем не менее диета чрезвычайно ограничена и может привести к проблемам со здоровьем и дефициту питательных веществ, если следовать ей в течение длительного времени. Это может также не привести к длительной потере веса, особенно после возвращения к нормальной диете.
• Если вы решили придерживаться диеты на капустном супе, используйте ее только в течение короткого времени, проконсультируйтесь с врачом, если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем, и сочетайте ее с другой сбалансированной и здоровой диетой.