Кето и палео отличия

Кетогенная диета и «Диета плотоядных животных» (также известная как диета Палео). Учитывая тот факт, что миллионы людей в настоящее время являются сторонниками этих двух низкоуглеводных диет, давайте поговорим об отличии кето и Палео: какой из этих чрезвычайно популярных планов питания является лучшим, и возможно ли одновременно соблюдать диету Палео, и кето?

Что такое диета Палео?

Палео диета по существу способ питания, который стремится к продуктам которые употребляли наши предки охотники-собиратели. То, что мы называем «палео диетой» сегодня, впервые возникло в 1975 году, когда гастроэнтеролог Вальтер Фогтлин написал о преимуществах питания, подобных нашим палеолитическим предкам, в своей книге «Диета каменного века». Доктор Лорен Кордейн, которому чаще всего приписывают основание современного движения Палео, прославил эту диету, когда в 2002 году написал «Палео диету».

Диета Палео по-прежнему остается одним из самых популярных планов питания годами, с огромным сообществом людей, поддерживающих образ жизни Палео.
Какие продукты входят в диету Палео?

• Говядина и другое мясо, например, баранина, оленина и т. д.
• Морепродукты
• Домашняя птица 
• Свежие фрукты
• Все виды свежих, не крахмалистых овощей
• Крахмалистые овощи, такие как картофель, тыквенный орех, свекла и т. д.
• Яйца 
• Орехи и семена
• Неочищенные масла, такие как оливковое, кокосовое, льняное и авокадо
• Натуральные подсластители, мед, кленовый сироп, в некоторых случаях кокосовый сахар, патоку и сырую стевию

И вот группы продуктов, которых следует избегать при соблюдении диеты Палео:

• Все зерновые (даже цельные) и продукты, изготовленные из зерновой муки
• Бобовые (включая бобы и арахис)
• Молочные продукты
• Рафинированный сахар
• Рафинированные растительные масла
• Обработанная / нездоровая пища
• Сахаросодержащие напитки
• В некоторых случаях белый картофель (в зависимости от человека)

Палео низкоуглеводная диета? В общем, да - особенно по сравнению с «типичными западными диетами». Поскольку диета Палео исключает многие обработанные продукты, сделанные с добавлением сахара, зерна и молочных продуктов, это означает, что многие продукты с высоким содержанием углеводов находятся вне стола. 

Тем не менее диета Палео не так низкоуглеводна, как кето-диета, потому что она по-прежнему включает фрукты, крахмалистые овощи, такие как картофель и свекла, а в умеренных количествах - натуральные подсластители, такие как мед или кленовый сироп.

Какие преимущества предлагает диета Палео? Диета Палео была связана с рядом преимуществ для здоровья, в том числе:

• Снижение факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.
• Лучшее управление уровнем сахара в крови, снижение резистентности к инсулину и защита от метаболического синдрома.
• Снижение воспаления, все это вызывает смертность и симптомы аутоиммунного заболевания.
• Помощь в похудении, потому что она исключает из рациона много пустых калорий, а также потому, что в ней много белка и жира, которые увеличивают сытость.
• Улучшает и кровяное давление.
• Снижение риска дефицита питательных веществ, поскольку в рационе особое внимание уделяется продуктам, богатым питательными веществами, включая качественное мясо, орехи, фрукты и овощи.

Что такое диета кето?

Кето-диета может показаться недавним увлечением, но на самом деле она использовалась врачами для лечения таких состояний, как эпилепсия, с 1920-х годов. Кето диета содержит высокое содержание жиров, очень низкое содержание углеводов, которая уникальна среди других низкоуглеводных диет, поскольку она ставит ваше тело в метаболическое состояние которое называется кетоз. 

Находясь в кетозе, ваше тело создает соединения, называемые кетоны, и сжигает жир, как ваш собственный жир, так и жир из вашего рациона, для получения энергии, а не глюкозу.

Чтобы попасть в кетоз и остаться там, вам необходимо строго и радикально сократить потребление углеводов, подчеркнув вместо этого полезные жиры, немного белка и овощи с низким содержанием углеводов.

Какие преимущества дает кетогенная диета? Они включают:

• Помощь в потере веса / потере жира, часто в относительно короткий период времени.
• Защита от распространенных заболеваний, включая ожирение, инсулинорезистентность / диабет 2 типа и неврологические заболевания, такие как болезнь Альцгеймера или деменция.
• Увеличенная энергия и ясность ума.
• Снижение воспаления, в том числе ваших суставов, мозга и сердца.
• Усиленная защита мозга от дегенерации и когнитивных нарушений.
• Сокращение голода и тяги благодаря естественным эффектам кетонов, ограничивающим чувство голода.

Какие продукты входят в кето-диету?

• Говядина и другое мясо, например, баранина, оленина и т. д.
• Морепродукты
• домашняя птица
• Жирные, с низким содержанием углеводов молочные продукты, такие как сыры, сливочное масло, сливки
• Все некрахмалистые овощи
• яйца
• Орехи и семена (до 1/4 стакана в день)
• Неочищенные масла, такие как оливковое, кокосовое, льняное и авокадо

Ниже приведены продукты / группы продуктов, которых следует избегать при соблюдении кето-диеты:

• Все виды сахара (натуральный или рафинированный)
• Все зерновые (даже цельные) и продукты, изготовленные из зерновой муки
• Фрукты (некоторые предпочитают включать около 1/4 чашки ягод в день максимум)
• Бобовые (включая бобы и арахис)
• Подслащенные, обезжиренные молочные продукты (как большинство йогуртов и все мороженое)
• Обработанные / вредные продукты, обычно включающие в себя рафинированные растительные масла
• Сахаросодержащие напитки
• Крахмалистые овощи, как и весь картофель, кукуруза и т. д.

Что общего между Палео и Кето

Как палео, так и кето - это в целом рацион с низким содержанием углеводов и низким содержанием сахара, который, как правило, богат питательными веществами. Поскольку оба типа исключают большинство источников «пустых калорий» в типичной диете, они могут привести к снижению веса, лучшему контролю уровня сахара в крови и многому другому.

Вы можете сделать Палео на кето? Определенно возможно сделать комбинацию кето / палео диеты. Это потому, что вы все равно употребляете продукты, одобренные Палео (например, мясо, рыбу, овощи, качественные масла, орехи и семена) на диете кето.

Как будет выглядеть «палео-кето-диета»? Вот список продуктов кето палео, который включает группы продуктов, которые приемлемы для обеих диет:

• Масла, включая кокосовое, оливковое, пальмовое, авокадо и льняное масло
• Мясо и пастбищная птица
• Пастбищные яйца
• Все виды выловленной рыбы
• Все виды орехов / ореховых масел и семян (некоторые предпочитают избегать арахисов, которые технически являются бобовыми, в то время как другие включают арахис и относятся к ним больше как к орехам)
• Все не крахмалистые овощи
• Авокадо

Чтобы объединить Палео и Кето, вам необходимо:

• Держите потребление углеводов до 20–30 грамм нетто в день.
• Избегайте всех видов добавленного сахара, всех зерновых, всех молочных продуктов (включая сыр, даже если в нем низкоуглеводный продукт), всех бобовых, всех фруктов (у вас может быть небольшое количество ягод с низким содержанием сахара) и почти все обработанные продукты.
• Получите 75% или более ежедневных калорий из жира, что означает мониторинг потребления белка и поддержание его «умеренным».

Кето и палео основные отличия

Кето и полео основные отличия заключаются в том, что:

• Диета кето содержит больше жиров, а диета Палео - больше белка. В то время как диета Палео по-прежнему включает в себя множество полезных жиров, кето-диета очень жирная, так как жиры обеспечивают около 75 процентов или более ежедневных калорий.
• Одной из проблем палео-диеты является то, что она уделяет большое внимание мясным продуктам, а это означает, что она не подходит в основном для растительных едоков, вегетарианцев или веганов. Хотя мясо в умеренных количествах совершенно полезно для здоровья. 
• Палео диета исключает добавление сахара, зерна, бобовых и молочных продуктов.
• Диета кето исключает в основном все источники сахара (как натурального, так и добавленного сахара), фрукты, зерновые / бобовые, крахмалистые овощи, такие как картофель и кукуруза, а также обычные молочные продукты с низким содержанием жира.
• Кето-диета очень точна в отношении количества углеводов, которые должны потребляться каждый день (около 20-30 граммов чистых углеводов в день), так как это важно для того, чтобы попасть в питательный кетоз.
• На диете Палео цель состоит не в том, чтобы попасть в кетоз, а просто в том, чтобы питаться здоровой, сбалансированной диетой. Большинство людей, придерживающихся диеты Палео, не стремятся употреблять очень определенное количество углеводов, если только они не подсчитывают количество углеводов, жиров и белков в рационе.

Вот ответы на часто задаваемые вопросы об отличии диет кето и палео:

Палео лучше, чем кето для похудения?

Это маловероятно. Кето-диета, по-видимому, более эффективна с точки зрения содействия сжиганию жира и похудению, поскольку кетоз заставляет жир использоваться для энергии. Тем не менее диета Палео может также привести к потере веса, поскольку она сокращает обработанные продукты и пустые калории, в то же время увеличивая потребление насыщающего белка и жира.

Как насчет Палео отличия против кето для воспаления?

Обе диеты могут оказывать противовоспалительное действие. Диета Палео популярна среди людей с аутоиммунными заболеваниями, потому что она устраняет многие распространенные аллергены, такие как молочные продукты и глютен. Кетоны (образующиеся при кетозе) также оказывают противовоспалительное действие, поэтому кето-диета была связана с защитой от хронических заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера, диабет и даже рак.

Кето или палео лучше для спортсменов / бодибилдеров?

С точки зрения кето и палео отличия для бодибилдинга (или наращивания мышечной массы), обе диеты могут помочь улучшить спортивные результаты, способствовать росту мышечной массы (или, по крайней мере, предотвратить мышечную потерю) и ускорить потерю жира. Это распространенное заблуждение, что вы не можете нарастить мышечную массу на кето. Ряд исследований показал, что кетоз обладает не только способностью сжигать жиры, но и тенденцией сохранять мышечную массу даже во время похудения. Тренируясь с отягощениями определенно можно оставаться мускулистым, стройным и подтянутым, находясь на диете Палео или кето.

Спортсмены могут предпочесть диету Палео, потому что она немного выше в углеводах, которые могут стимулировать тренировки и помочь в восстановлении мышц, но, с другой стороны, когда кто-то «адаптирован к жиру» (или кето-адаптирован), он, как правило, испытывает повышенную выносливость и мощность.

Какая диета работает лучше? Зависит от тебя!

Суть отличия кето и палео: обе являются здоровыми диетами, которые имеют множество преимуществ, в том числе для похудения / поддержания веса, метаболического здоровья, иммунитета и многого другого.

В отношении кето против палео нет явного «победителя», хотя вы, скорее всего, испытаете более быстрые результаты потери веса от кетоза. Однако в долгосрочной перспективе диета Палео является надежным и устойчивым способом питания, особенно после прекращения кето-диеты.