Все о здоровом
образе жизни
» » Польза оливок для организма

Польза оливок для организма

Добавлено: 03.05.19
Комментарии (0)
Польза оливок для организма разрывает богатыми фитонутриентами, высоким содержанием витамина Е, противораковых противостарителей и сердечно-сосудистых преимуществ. Но это еще не все.

Польза оливок для организмаПольза оливок для организма человека

1. Польза оливок для организма человека обеспечивает тонны антиоксидантов

Доказано, что окисление в организме связано с прогрессированием и ростом многих заболеваний, таких как болезни сердца и рак. Оливки являются высокоокислительной пищей, которая в основном обеспечивает полифенолы, которые являются антиоксидантами, которые доказали противоопухолевое, антидиабетическое, омолаживающее и нейропротекторное действие.

Польза оливок для организма человека даже помогает повысить уровень глутатиона в крови, который является одним из самых важных антиоксидантных питательных веществ организма из-за его способности перерабатывать антиоксиданты. Преимущества антиоксидантов, как те, что содержатся в оливках, превосходят почти все системы организма и могут быть основным фактором в профилактике и лечении заболеваний.

2. Более низкий холестерин и высокое кровяное давление

Поскольку оливки являются хорошим источником хороших жиров, они не повреждают артерии, как другие жиры. Полезные свойства оливок понижают кровяное давление и помогают контролировать и понижать холестерин.
Исследования доказывают значительное снижение артериального давления и общего сердечно-сосудистого воспаления после употребления оливок, оливкового масла и других продуктов питания в средиземноморской диете. 

Польза оливок для организма3. Польза оливок для организма уменьшает боль

Воспаление лежит в основе болезни, боли и травм в организме. Нестероидные противовоспалительные препараты, болеутоляющие средства эффективны в сдерживании боли, но наносят ущерб ряду других систем организма. Оливки-натуральный ибупрофен. Они блокируют рост энзимов которые создают воспаление и таким образом происходит снятие и уменьшение боли. Воспаление также играет большую роль в сердечно-сосудистом заболевании.

4. Лечение и профилактика рака

В Средиземноморском регионе уровень заболеваемости раком значительно ниже, чем в европейских и азиатских странах. Фенольные соединения в оливках показали противоопухолевые возможности, особенно в молочной железе, толстой кишке и желудке. Многообещающее доказательство пользы оливок для организма в профилактике рака. Как и большинство диетических методов лечения рака, перспективы многообещающие, но необходимы дополнительные исследования.

5. Повышает здоровье сердца

Польза оливок для организма имеет все необходимое для здорового сердца и сердечно-сосудистой системы: антиоксиданты, противовоспалительные возможности, здоровые жиры, а также большой запас меди и витамина Е, оба из которых важны для оптимального здоровья сердца.

Диета, содержащая оливки, может не только лечить симптомы сердечно-сосудистых заболеваний, но также, как было доказано, значительно снизить риск осложнений, связанных с сердцем, даже у лиц с генетической предрасположенностью к высокому кровяному давлению и проблемам с сердцем. Питание оливок может также предотвратить ишемическую болезнь сердца. 

Польза оливок для организма6. Работает как естественный пробиотик

Фенольные соединения в оливках могут увеличить количество хороших бифидобактерий, которые производят витамины и антибактериальные химические вещества в организме. Таким образом, оливки улучшают здоровье кишечника и улучшают функцию микробиома. 

7. Снижение риска диабета и ожирения

Поскольку оливки содержат много мононенасыщенных жиров, они значительно снижают риск диабета 2 типа и ожирения при замене продуктов, содержащих другие, более вредные жиры. Антиоксиданты, содержащиеся в оливках, также помогают подавлять повреждения, вызванные окислительным стрессом, связанным с диабетом, что делает оливки эффективным средством лечения гипергликемии и диабетических осложнений.

8. Помощь в борьбе с инфекциями

Многие исследования показывают, насколько эффективны оливки в борьбе с определенными микробными, вирусными и грибковыми инфекциями. Оливковые фрукты и экстракт оливковых листьев были использованы в этом качестве в народной медицине.

9. Предотвращение остеопороза

Оливковые полифенолы полезны в предотвращении потери костной ткани. Многие исследования показали эффективность этих соединений в формировании и поддержании костной ткани. Благодаря фитонутриентам, оливки должны быть добавлены в ваш рацион питания при лечении остеопороза

Польза оливок для организмаПольза оливок для организма против оливкового масла

Разница между плодом и маслом лежит в подготовке и обработке. Есть плюсы и минусы для обоих, но при употреблении в рекомендуемых порциях, польза оливок и оливкового масла для организма невероятна.
Оливки:
  • 25% жира
  • Более высокий натрий: 
  • Оливки имеют волокно, витамин Е, Витамин А, и хорошие источники меди и кальция
  • Полезное содержание полифенола
Оливковое масло:
  • Почти 100% жира
  • Более низкий натрий: почти 0
  • Полезные полифенолы сохраняются в оливковом масле

Питательная польза оливок для организма человека

Оливки, один из 10 лучших библейских продуктов, являются низкокалорийным вариантом закуски и отличным вариантом для множества блюд, таких как например салаты, паста и пицца. Хотя существует много сортов оливок, большинство из них имеют похожий питательный состав.

Средняя оливка весит приблизительно 4 грамма, поэтому следующая питательная информация применяется к сервировке около 40 оливок.
100 граммов зеленых оливок, консервированных или маринованных имеют (в рекомендуемых суточных значениях): 
  • 145 калорий
  • 3,8 г углеводов
  • 1 г белка
  • 15,3 грамма жира
  • 3,3 грамма волокна
  • 1,556 миллиграмма натрия (65%)
  • 3,8 миллиграмма витамина Е (19%)
  • 393 МЕ витамина А (8%)
  • 0.1 миллиграмма меди (6%)
  • 52 миллиграмма кальция (5%)
  • 0,5 миллиграмма железа (3%)
  • 11 миллиграммов магния (3%)
Проблемы Натрия
Оливки содержат достаточно большое количество натрия. При такой большой порции (100 грамм) содержание натрия высокое (1556 миллиграммов на 100 грамм или 65 процентов ДВ). Но в умеренных количествах оливки внесут только пользу для вашего организма. Важно контролировать содержания и поступления натрия.
Жиры в оливках
Хотя содержание жира в оливках также высоко, это в первую очередь хороший жир. Оливки обеспечивают мононенасыщенные жирные кислоты, а более конкретно олеиновую кислоту, которая связана с рядом преимуществ для здоровья, таких как снижение воспаления и помощь в борьбе с болезнями сердца. Жиры найденные в оливках и средиземноморском диетпитании большая замена для вредных жиров.

Польза оливок для организмаИнтересные факты об оливках

Известные в основном своим маслом, оливки пользуются во всем мире. Уроженец к Средиземноморским зонам Азии, Европы и Африки, оливки обладают незаменимой пользой для организма.
Оливки являются основным компонентом в питательной средиземноморской диете, которая ставит хорошие жиры на передний план и поощряет оливковое масло в качестве основного источника диетических жиров. Диета не поощряет уменьшение жиров, а скорее заменяет нездоровые жиры здоровыми, такими как мононенасыщенные жиры, которые содержатся в оливках.
Является ли оливка фруктом или овощем?
Если бы кто-то спросил, являются ли оливки фруктами или овощами, большинство людей, вероятно, не знали бы ответа. Их высокое содержание жира делает их странными фруктами, но они тесно связаны с персиками, манго и даже миндалем.
Вот еще несколько интересных фактов об оливках:
  • Оливковое дерево растет коротким и толстым и обычно достигает 15 метров в высоту.
  • Оливки были собраны где-то между 6000 и 8000 лет назад в регионе Восточного Средиземноморья.
  • Оливковая ветвь уже давно является символом мира и победы. 
  • В раннехристианском искусстве Оливковая ветвь появляется с голубем, символизируя мир и Святого Духа в Евангелиях. В древнегреческой мифологии Афина соревновалась с Посейдоном, чтобы править Афинами. Афина победила после посадки первого оливкового дерева, потому что суд богов и богинь решил, что это лучший подарок.
  • Оливки собирают с октября по январь. Оливковые плоды нельзя есть с дерева, так как они твердые и горькие. 

Приобретение и подготовка оливок

Многие продуктовые магазины теперь предлагают оливковые варианты, которые вы можете найти в традиционных банках. Некоторые оливки изрыты косточками, другие начинены перцем, чесноком или сыром. Некоторые популярные оливки включают оливки каламата, которые вылечены в рассоле уксуса красного вина. Зеленые оливки собраны раньше и поэтому имеют самое высокое содержание полифенола. Они используются в мартини и приходят во многих вкусных, фаршированных сортов.

Оливковые фрукты с самым высоким содержанием фенола включают Cornicabra, Coratina, Moraiolo и Koroneiki. Черные оливки, имеют самое высокое содержание масла. но самые низкие фенольные уровни.
Оливковые Классификации
  • Зеленые оливки: урожай собирается в октябре на самых ранних стадиях зрелости.
  • Розовые оливки: слегка более сочные, они имеют розовый или коричневый цвет и собираются в ноябре до достижения полной зрелости.
  • Черные оливки: собранные в декабре в полной зрелости, они гладкие с черной кожей и глубоким красновато-черным оттенком.
  • Сморщенные черные оливки: не путать с сухими оливками, это полностью созревшие плоды, собранные в январе.
Оливки можно добавить в качестве пикантного ингредиента ко многим блюдам. Самое лучшее в оливках то, что их очень легко включать в любые блюда, так как они хорошо сочетаются со многими ароматами и текстурами.

Потенциальные побочные эффекты оливок

Оливковая аллергия существует, но очень редко. Если вы обеспокоены, употребляйте оливки в умеренном количестве. Кроме того, оливки содержат тяжелые металлы, но их уровни, как правило, ниже установленных законом пределов и поэтому безопасны.
Акриламид присутствует в некоторых консервированных, черных оливках (более высокими уровнями, чем другие). Большое количество акриламида связано с более высоким риском рака и должно быть ограничено.
Если информация доступна, то важно следить за уровнем натрия, некоторые оливки имеют высокие уровни натрия.

Польза оливок для организмаОливки Питание

  • Польза оливок для организма разрывает богатыми фитонутриентами, что обеспечивает антиоксиданты, более низкий холестерол и высокое кровяное давление, уменьшают боль, предотвращают рак, поддерживают здоровье сердца, работают как естественный пробиотик, более низкий риск для диабета, помогают избавиться от инфекции, и предотвращают остеопороз.
  • Разница между плодом и маслом лежит в подготовке и обработке. Оливки имеют более высокий натрий и меньше жира, пока оливковое масло имеет более полезные полифенолы которые сохранены в экстренном Виргинском оливковом масле.
  • Оливки содержат высокое количество натрия, потребляйте их в умеренных количествах.
  • Оливки на самом деле фрукт.
Прокомментировать
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив