Все о здоровом
образе жизни

Цинк

Добавлено: 04.04.19
Комментарии (0)
Цинк является микроэлементом, а это значит, что он нам нужен в небольших количествах для многочисленных функций организма, роста и поддержания здоровья.

Он играет роль в различных биохимических процессах, таких как производство клеток, а также помогает поддерживать уровень гормонов.

Цинк также помогает нам усваивать необходимые питательные вещества и играет жизненно важную роль в синтезе белка, необходимого для роста и восстановления клеток. 

Мы точно знаем, что без цинка многие из наших основных функций организма будут нарушены. Всемирная организация здравоохранения заявила, что более 30% населения мира испытывают дефицит цинка. 

Существует ряд симптомов дефицита цинка, таких как мышечные потери, выпадение волос и плохой иммунитет.

Всегда легче получать цинк из диетических источников, где это возможно, но для людей с дефицитом может потребоваться дополнить его.

Есть несколько различных форм добавок цинка, которые вы можете принимать, включая оротат цинка, глюконат цинка, оксид цинка и ацетат цинка.

Оротат цинка, возможно, не самая известная цинковая добавка, но многие эксперты считают ее самой лучшей формой цинка, которую вы можете принимать.

ЦинкОротат цинка

Форма связана с оротовой кислотой и одним из наиболее распространенных видов цинковых добавок на рынке, также обладает высокой биодоступностью.

Ооротат цинка был обнаружен немецким врачом по имени Ганс Нипер и фактически является минеральной солью, присутствующей в микроэлементах в организме. Он состоит из атома цинка с двумя молекулами оротовой кислоты. 

Доктор Нипер отметил, что оротат цинка усваивается организмом легче, чем другие формы цинка, что дает ему больше возможностей для лечения и профилактики заболеваний.
По сравнению с хлоридом цинка, сульфатом цинка и карбонатом цинка он продемонстрировал, что оротат цинка был более биодоступным. 

Многие типы добавок цинка не легко всасываются в клеточную мембрану, однако исследования показывают, что оротат цинка отличается.

Исследования, проведенные самим доктором Нипером, показали, что молекулы оротата цинка имеют больший нейтральный заряд, чем другие виды цинка, что позволяет им гораздо легче проникать в клеточную мембрану, что эффективно позволяет нашим телам получать максимально возможную порцию добавки.

ЦинкЦинк польза для организма 

Итак, вы думаете о добавлении цинка, но сколько вы знаете о пользе для здоровья, которую вы собираетесь получить? Давайте посмотрим на некоторые из самых важных ...

ЦинкПольза цинка для кожи

Цинк, возможно, не является волшебным средством от прыщей, но существует множество доказательств того, что он необходим, если вы хотите сохранить чистый и здоровый цвет лица. 

Многие люди, страдающие от прыщей, также испытывают дефицит цинка, и многие заметили, что их кожа улучшаются после того, как они начинают принимать добавки.
Действительно, жалобы на кожу и бледно-красный цвет лица являются одними из характерных признаков дефицита цинка.

Как мы уже упоминали, цинк играет важную роль в росте, репликации и восстановлении клеток, и это относится к коже так же, как и к любой другой части тела.

Польза для тестостерона

Цинк помогает модулировать уровень тестостерона и поэтому играет жизненно важную роль в мужской фертильности.

Дефицит цинка у мужчин связан со значительно сниженным уровнем тестостерона, который может оказать очень пагубное влияние как на фертильность, так и на половое влечение.

ЦинкПольза при выпадении волос

Ваши волосы в основном состоят из 2 белков, называемых кератином и коллагеном. 

Дефицит цинка негативно влияет на эти белки, что может привести к тому, что ваши волосы станут слабыми и, в конечном счете, истончаются.

Дефицит цинка также приводит к снижению выработки кожного сала, что означает, что фолликулы теряют свою прочность.

Польза цинка при поносе

Некоторые из симптомов дефицита цинка - хронические проблемы с пищеварением и диарея. Существует доказательство того, что добавление цинка может помочь в лечении диареи, а также в профилактике хронических заболеваний кишечника.

ЦинкПольза при простуде и укреплении иммунитета

Когда вы упоминаете цинк, многие люди думают о его способности бороться с простудой, и для этого есть все основания. 

Прием цинковых добавок в течение нескольких месяцев может фактически снизить ваши шансы на развитие таких заболеваний, как простуда или грипп.

Существует также доказательство того, что если вы начнете принимать добавки после того, как заболеете, цинк может помочь ускорить выздоровление.

Исследования, опубликованные в 2013 году индийскими исследователями, показали, что если вы начнете принимать добавки с цинком в течение первых 24 часов с начала простуды, симптомы исчезнут значительно быстрее.

Антиоксиданты и потенциальная защита от рака

Во многом благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам цинк снижает риск развития серьезных заболеваний, включая рак. 

Его роль в поддержании здорового деления клеток помогает предотвратить развитие раковых клеток и подавляет рост опухолей.

Польза цинка при сахарном диабете 

Цинк необходим для баланса многих гормонов организма, включая инсулин, отвечающий за регулирование уровня сахара в крови. Цинк может повышать уровень сахара в крови, связываясь с инсулином, позволяя ему накапливаться в поджелудочной железе и эффективно высвобождаться. Однако диабетикам следует действовать с осторожностью, так как большие дозы могут реально снизить уровень сахара в крови.

ЦинкЗдоровье сердца

Цинк может принести пользу вашему сердцу многими способами. Это уменьшает окислительный стресс и воспаление и поддерживает хорошую циркуляцию. Он также считается эффективным средством для лечения высокого уровня холестерина, артериального давления и закупорки артерий.

Поглощение питательных веществ 

Цинк также необходим для того, чтобы углеводы расщеплялись и использовались организмом в качестве энергии. Одним из характерных признаков дефицита цинка является низкий уровень энергии и хроническая усталость. Убедившись, что в вашей системе достаточно цинка, можно обеспечить больше энергии и улучшить обмен веществ.

Здоровье печени

Дополнение вашей обычной диеты цинком также может помочь снизить риск инфекции печени и повреждения печени. Его антиоксидантные свойства помогают очистить печень и уменьшить воспаление в органе. Это также помогает бороться с ущербом, наносимым свободными радикалами, и улучшает усвоение питательных веществ, что позволяет более эффективно выводить из организма отходы.

ЦинкМышечный рост и восстановление 

Цинк также играет очень важную роль в росте и делении клеток, что означает, что он помогает ускорить рост мышц и их восстановление после травм. Это также помогает организму поддерживать мышечную и скелетную силу, а значит, вы будете чувствовать себя лучше и сильнее физически. Мышечная масса также увеличивается благодаря тому факту, что цинк помогает стимулировать высвобождение гормона-тестостерона.

Цинк может помочь увеличить мышечную массу и силу, потому что он увеличивает выработку тестостерона в организме после упражнений. Это особенно полезно после силовых тренировок или высокоинтенсивных интервальных тренировок или ВИИТ. Это связано с тем, что цинк повышает скорость превращения антростендиона в тестостерон.

ЦинкДефицит цинка

Дефицит цинка на самом деле очень распространен во всех частях мира, включая более богатые страны, такие как Россия. Обычно это происходит, когда в рационе людей недостаточно цинка или у человека возникают проблемы с усвоением цинка из пищи. Это может произойти при определенных состояниях пищеварения, таких как синдром протекающей кишки.

Вы получаете достаточно цинка?

ЦинкЕсли вы хотите, чтобы в вашу систему поступало много цинка, этот минерал в основном содержится в продуктах с высоким содержанием белка, включая мясо, морепродукты и молочные продукты. 

Цинк также может содержаться в большом количестве в различных бобовых и зерновых культурах, и его часто добавляют в упакованные продукты, такие как крупы, для обогащения пищи.

К сожалению, тип цинка, добавляемого в злаки, плохо усваивается организмом и может фактически препятствовать правильному усвоению цинка. Цинк в бобовых и зерновых культурах также не так хорош для вас, как цинк, содержащийся в животных белках, из-за присутствия антинутриентов, которые могут препятствовать усвоению цинка. 

Исследования даже показывают, что высокое потребление углеводов в рационе может быть фактором, способствующим росту дефицита цинка. Согласно исследованиям, дефицит цинка может быть вызван не только углеводами, замещающими белки в рационе, но также и тем, что они ухудшают пищеварение, а это означает, что усвоение цинка не столь эффективно.

ЦинкФакторы риска

Так вы рискуете дефицитом цинка? 
Вегетарианцы и веганы подвергаются большему риску, чем люди, которые едят мясо просто потому, что их диета, как правило, не содержит достаточно высокого качества цинка. 

Другие люди, подверженные риску - это люди с плохим пищеварением, такие как протекающая кишка, и люди с серьезными кислотными проблемами. Алкоголики также подвержены гораздо большему риску дефицита цинка, потому что их диета, как правило, менее питательна.

Считается, что женщины, принимающие противозачаточные таблетки и те, кто проходит заместительную гормональную терапию, более склонны к дефициту цинка. Это связано с тем, что лекарства, используемые для замены гормонов и контроля над рождаемостью, могут влиять на роль цинка в организме.

ЦинкДефицит цинка симптомы 

Существует ряд симптомов и признаков того, что у вас дефицит цинка. Следующие признаки являются наиболее распространенными:
  • Потеря веса или увеличение веса.
  • Изменения в аппетите человека, которые могут включать тягу к сладкой или соленой пище.
  • Проблемы с запахом и вкусом.
  • Потеря волос
  • Различные проблемы с пищеварением, включая расстройство желудка, судороги и диарею
  • Хроническая усталость
  • бесплодие
  • Плохой иммунитет
  • Проблемы с памятью и концентрацией
  • Гормональные проблемы, такие как ухудшение симптомов менопаузы и ПМС.
  • Неспособность раны эффективно заживать
  • Нервная дисфункция

ЦинкДозировка цинка

Следующее руководство по дозировке относится к элементному цинку, но имейте в виду, что количество элементарного цинка варьируется от добавки к добавке, и вы должны прочитать факты на упаковке.
  • Взрослые мужчины - 15 мг в день
  • Взрослые женщины - 12 мг в день
  • Беременные женщины 15 мг в день
  • Грудное вскармливание женщины -16-19 мг в день
Рекомендуемая дневная норма для детей
  • От рождения до 3 лет - 5-10 мг в день
  • От 4 до 10 лет - 10 мг в день

ЦинкВ каких продуктах содержится цинк

Если возможно, попробуйте получить квоту цинка из своего рациона. Пища, которая особенно богата цинком, включает в себя:
  • Морепродукты
  • Говядина и баранина
  • Зародыш пшеницы
  • Семена тыквы
  • Орехи кешью
  • Нут
  • Шпинат
  • Грибы
  • Свинина и курица
  • Шоколад и какао-порошок

ЦинкЦинк побочные эффекты

  • Цинковые добавки считаются в целом безопасными при пероральном приеме в дозах до 40 мг в день, однако вам следует проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать прием добавок.
  • Потенциальные побочные эффекты включают рвоту, тошноту, диарею, проблемы с желудком и почками.
  • В дозах более 40 мг в день добавки могут влиять на всасывание меди, что может привести к анемии.
  • Очень высокие дозы цинка могут привести к многочисленным побочным эффектам, включая жар, кашель, усталость и боль в животе. Существует даже опасение, что в дозах более 100 мг в день добавки цинка могут увеличить риск рака простаты.

Zn

Цинк является минералом, который является важным питательным веществом для жизни и здоровья человека.
Химический символ для цинка Zn.

Функции Цинка

Некоторые функции цинка в человеческом организме:
  • Синтез белка и ДНК
  • Развитие органов и рост
  • Иммунитет
  • Заживление РАН
  • Правильное чувство вкуса и запаха

Сколько цинка вам нужно в день?

Рекомендуемая диетическая норма цинка для взрослых составляет 8-11 мг/сут.

Диаграмма 1. Продукты с высоким содержанием цинка

РАСТИТЕЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫЦинк (мг)
Крупы готовые к употреблению, готовые (1 стакан, 237 мл)0-15
Орехи, семена (1 унция, 28 г)1-2
Нут, фасоль, чечевица, горох (1/2 стакана, 120 мл)1-2
Кукурузная мука (1 стакан, 237 мл)1.5
Рис, белый / коричневый (1 стакан, 237 мл)1
Хлеб цельнозерновой (2 ломтика, 60 г)1
ЖИВОТНАЯ ПИЩА
Устрицы (3 унции, 85 г)30-77
Говядина, Бизон, баранина, свинина, телятина (3 унции, 85 г)2-10
Крабы (3 унции, 85 г)2-6
Курица, индейка (3 унции, 85 г)2-4
Моллюски (3 унции, 85 г)3
Сыр (2 унции, 57 г)2
Молоко (1 стакан, 237 мл)1
Человеческое грудное молоко содержит 1,7 мг цинка на литр. Грудное молоко обеспечивает достаточное количество цинка в течение первых 6 месяцев жизни. Адекватный (ИИ) для цинка для младенцев 0-6 месяцев 2 мг, и Порекомендованная диетическая норма для младенцев 7-12 месяцев 3 мг.

Поглощение Цинка

Цинк из продуктов животного происхождения усваивается лучше, чем из растительной пищи, которая содержит фитаты, снижающие всасывание цинка в тонком кишечнике. В долгосрочных исследованиях, фитаты из пищевых продуктов существенно не влияли на биодоступность цинка.

Дефицит Цинка: Причины, Симптомы

  • Плохая абсорбция цинка должная к:
    • Целиакия, болезнь Крона, синдром короткого кишечника после хирургического удаления кишечника, мальабсорбция фруктозы, шунтирование желудка (бариатрическая хирургия для потери веса)
    • Лекарства: тетрациклин, пеницилламин, высокие дозы добавок железа
    • Хроническое чрезмерное потребление алкоголя
    • Диабет
    • Хроническая диарея любой причины
    • Хроническое заболевание печени или другое хроническое заболевание
    • Генетическое заболевание называется акродермит
  • Чрезмерные потребности в цинке:
    • Рак
    • Серповидноклеточная анемия
  • Чрезмерная потеря цинка должная к:
    • Калийсберегающие диуретики
    • Хроническое заболевание почек
В бедных районах Африки распространенными причинами дефицита цинка являются:
  • Голод
  • Хроническая диарея
Кто еще подвержен повышенному риску дефицита цинка?
  • Строгие вегетарианцы (веганы). Замачивание бобов до тех пор, пока они не прорастут перед приготовлением, уменьшает содержание фитата и, таким образом, увеличивает поглощение цинка из бобов. Хлебопекарные дрожжи расщепляют некоторый фитат, поэтому цинк из квашеных хлебов лучше усваивается, чем из пресных.
  • Беременные и кормящие женщины
  • Исключительно грудные дети после 6 месяцев
Симптомы дефицита цинка включают замедленный рост (карликовость подростков питания), задержке полового развития, импотенции у мужчин, повышенная восприимчивость к инфекциям, понос, потеря веса, медленное заживление ран, потеря вкуса и обоняния, выпадение волос, повреждения кожи и куриной слепоты (так как цинк препятствует витамин освобождение от печени), депрессии.

Добавки Цинка

Добавки без рецепта (без рецепта):
  • Ацетат цинка, глюконат цинка, Цинк-гистидин, пиколинат цинка и сульфат цинка в виде таблеток, капсул, мазей доступны в качестве биологически активных добавок.
  • Цинк также может быть включен в поливитаминные / минеральные добавки.

Преимущества Цинка

Добавки цинка эффективны в:
  • Профилактика и лечение дефицита цинка
  • Лечение акродермита 
Цинковые добавки, возможно, эффективны для:
  • Уменьшение диареи для недоедающих детей или в детей которые имеют низкие уровни цинка 
  • Повышение уровня витамина А у недокормленных детей или у детей с низким уровнем цинка 
  • Стимулирование роста и снижение смертности детей в районах с общим дефицитом цинка
  • Профилактика и лечение пневмонии у недоедающих детей в развивающихся странах 
  • Лечение болезни Вильсона 
Добавки цинка, возможно, неэффективны в профилактике и лечении СПИДа диарея-синдром истощения, артрит, катаракта, воспалительные заболевания кишечника, малярии, звон в ушах (тиннитус) и гриппа, или в увеличении массы тела при рождении и срока беременности, времени на детей, рожденных ВИЧ-инфицированными женщинами, или в повышении в крови уровня железа у беременных.
Недостаточно данных об эффективности пероральных цинковых добавок в сокращении продолжительности и уменьшении выраженности простудных заболеваний (при использовании в качестве таблеток в течение 24 часов от начала простуды). Интраназальных цинковых мазей следует избегать, так как они могут навсегда повредить обоняние.

Нет достаточных данных об эффективности цинка в профилактике или лечении акне, возрастной макулярной дегенерации, болезнь Альцгеймера, анорексии, астмой, синдромом дефицита внимания и гиперактивности, неприятный запах изо рта, нарывах, рака, язвы, целиакия, перхоти, сахарный диабет типа 2, псориаза, заболевания десен (гингивит), печеночной энцефалопатии, гепатит, высокий уровень холестерина, ВИЧ/СПИД, гипотиреоз, бесплодия, воспалительное заболевание кишечника (болезнь Крона, язвенный колит), варикозных язв (венозной или артериальной), лепра, малярии, мужских сексуальных проблем, кори, менструальные боли, заболевания среднего уха, расстройства настроения, язвы в полости рта, вызванные излучением, мышечные судороги, остеопороз, паразиты, простатит, ревматоидного артрита, серповидно-клеточная анемия, язва желудка, стресс, преждевременные роды, инфекции дыхательных путей, звон в ушах (шум в ушах), вагинит, бородавки, или улучшение физической работоспособности, иммунитета или моторного или умственного развития у детей.

Безопасность Цинка: Побочные Эффекты, Токсичность

Верхний допустимый уровень потребления –количество, которое не должно вызывать побочных эффектов–для цинка для взрослых составляет 40 мг цинка в день.
Острые побочные эффекты добавок цинка включают рвоту, диарею и головную боль. Разовая доза 20-30 г цинка может быть смертельной.
Хроническое чрезмерное потребление цинка может привести к низким уровням меди в крови, повышенной восприимчивости к инфекциям и холестерина ЛПВП. Некоторые внебиржевые цинковые назальные гели и спреи могут вызвать постоянную потерю обоняния. Цинк может сократить жизнь пациентов с ВИЧ / СПИДом. Прием 100 мг или более цинка в день может увеличить риск развития рака предстательной железы.

Диагностика Дефицита Цинка

Дефицит цинка может быть диагностирован из-за низкого уровня цинка в крови.

Взаимодействие цинка с лекарствами и питательными веществами

Вещества, которые могут уменьшить поглощение цинка:
  • Фитаты в бобовых и цельных зернах
  • Высокое потребление кальция из молока, тортильи с известью или кальциевых добавок может уменьшить поглощение цинка у женщин после менопаузы (но не у женщин в пременопаузе)
  • Добавки железа в дозах более 25 мг
  • Пеницилламин
  • Антибиотики, такие как тетрациклин или Ципрофлоксацин
  • Диуретики, такие как хлорталидон и гидрохлоротиазид, увеличивают экскрецию цинка
  • Вальпроат натрия (противосудорожное средство)
Цинковые добавки в дозах более 50 мг / сут могут снижать абсорбцию и эффективность медных добавок, пеницилламина и антибиотиков, таких как ципрофлоксацин и тетрациклин.
Дефицит цинка может снизить биодоступность витамина А.
Прокомментировать
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Читайте также